Naos
Entrantes Fríos
Dúo de Tartar de Atún19
Dados de lomo y ventresca de atún rojo, sobre aguacate aliñado con AOVE y limón, terminados con brotes frescos y cebollino.
Carpaccio de Gamba Blanca15
Carpaccio de gamba blanca, aderezado con mayonesa cítrica, perlas de carabinero y brotes frescos.
Ensaladilla Rusa de Gambas y Huevo Frito14,50
Receta tradicional con patata, zanahoria, gamba cocida y coronada con un huevo frito crujiente.
Ensalada de Tomate Carnoso11
Tomates frescos, aliñados con vinagreta de estragón, aceituna, semillas tostadas y brotes.
Salmorejo Cordobés7
Ensalada de Hojas Verdes con Tomate Kumato y Ventresca13
Entrantes Calientes
Gambas al Ajillo16
Croquetas de Rabo de Toro13
Bravas Naos10
Crujientes de patata agria con salsa brava casera, acompañadas de una mahonesa cremosa de sobrasada y chipotle, con toques de miel y cebollino.
Mejillones al Curry Amarillo18
Almejas de Carril en Salsa Verde23
Del Mar al Plato
Surtido de Fritura24
Araña15,50
Boquerones13
Tortillita de Camarones12,50
Chocos Fritos15
Arroces
Arroz Caldoso de Bogavante33
Arroz Seco de Presa Ibérica26,50
Arroz del Señoret29
Arroz de Verduras de Nuestro Huerto19
Arroz Meloso de Carrilleras y Queso de Cabra24
Arroces: Precio por persona (mín. 2 pax)
Especialidades
Chuletón Angus (1KG)85
Chuletón Angus madurado, cocinado a la brasa y servido con pimientos del padrón y patatas fritas.
Corvina Salvaje22
Secreto Ibérico25
Dorada a la Donostiarra42
Dorada a la espalda, con refrito de ajo, guindilla, vinagre de Jerez y AOVE.
El Mundo Dulce
Tarta de Queso y Pistacho9
Chocolate, Pan de Masa Madre y AOVE8
Cannoli di Ricotta con Arena de Pistacho7
Carpaccio de Piña con Helado de Coco7
Para los Más Peques
Hamburguesa de Ternera con Patatas11
Pechuga de Pollo Empanada con Patatas10
Espaguetis con Tomate11
Fingers de Pollo10
Croquetas de Jamón8
Copa de Helado5,50
Cold Starters
Tuna Tartare Duo19
Cubes of bluefin tuna belly and loin, on avocado dressed with extra virgin olive oil and lemon, finished with fresh shoots and chives.
White Prawn Carpaccio15
White prawn carpaccio, dressed with citrus mayonnaise, carabinero pearls and fresh shoots.
Shrimp Russian Salad with Fried Egg14,50
Traditional recipe with potato, carrot, cooked shrimp, topped with a crispy fried egg.
Fleshy Tomato Salad11
Fresh tomatoes dressed with tarragon vinaigrette, olives, toasted seeds and sprouts.
Cordoban Salmorejo7
Green Leaf Salad with Kumato Tomato and Tuna Belly13
Hot Starters
Garlic Prawns16
Oxtail Croquettes13
"Naos" Bravas10
Crispy sour potatoes with homemade brava sauce, served with a creamy sobrasada and chipotle mayonnaise, finished with hints of honey and chives.
Yellow Curry Mussels18
Clams in Green Sauce23
From Sea to Table
Mixed Fried Seafood24
Spider Fish15,50
Anchovies13
Shrimp Fritter12,50
Fried Cuttlefish15
Rice Dishes
Lobster Brothy Rice33
Dry Iberian Pork Rice26,50
"Señoret" Rice29
Seasonal Vegetable Rice19
Creamy Rice with Beef Cheeks and Goat's Cheese24
Rices: Price per person (min. 2 pax)
Specialities
Angus Ribeye (1KG)85
Matured Angus ribeye, charcoal-grilled in-house. Served with padrón peppers and fries.
Wild Corvina22
Iberian Pork Secreto25
Donostia-Style Sea Bream42
Grilled sea bream with garlic, chilli, Jerez vinegar and extra virgin olive oil.
The Sweet World
Cheesecake with Pistachio9
Chocolate, Sourdough Bread and Extra Virgin Olive Oil8
Ricotta Cannoli with Pistachio Crumble7
Pineapple Carpaccio with Coconut Ice Cream7
For Kids
Beef Burger with Fries11
Breaded Chicken Breast with Fries10
Spaghetti with Tomato Sauce11
Chicken Fingers10
Ham Croquettes8
Ice Cream Cup5,50